Mood food on õnne retsept

Kas sa tead, mis on Mood Food või köök õnne jaoks? Seda nimetatakse uueks gastronoomiliseks trendiks. Mood Food põhineb teadusel ja bioloogial, et kujundada toitumine, mis võib meid õnnelikumaks muuta.

Traditsiooniliselt on öeldud, et "me oleme see, mida me sööme", ja Mood Food püüab olla kooskõlas selle mõtlemisega.

Seega avaneb see uus uks psüühiliste haiguste ennetamiseks toidu kaudu. Mis see kõik on? Mis on Mood Food? Järgmisena anname sellele ja teistele küsimustele vastuse, et otsustada, kas lisada Mood Food oma igapäevaselt.

Mood Food

Mood Food, mis sündis Jaapanis, on liikumine teeb ettepaneku lisada toidule need toidud, mille toitained mõjutavad otseselt vaimset seisundit. Toit, mis annab heaolu ja õnne, olenemata rõõmust, mida teie degusteerimine meile annab.

1980. aastate keskel väitsid Massachusettsi Tehnoloogiainstituudi teadlased, et toitained, hüdraadid, vitamiinid, mineraalid ja rasvhapped mõjutavad otseselt aju mõtlemis-, tajutamis- ja tunnetamisprotsessi. Nii et, teie järgitav toitumine mõjutab mitte ainult teie füüsilist tervist, vaid ka teie vaimset tervist, intellektuaalsest jõudlusest emotsionaalsele tasakaalule.

Kuidas saab toit meid õnnelikuks muuta?

Neurobioloogid on analüüsinud seoseid, mida me sööme ja inimese psühholoogiat, ning oleme seda leidnud hormoonide kombinatsioon määrab üksikisiku heaolu.

Neuropsühholoogiast, Serotoniini ja endorfiinide oluline roll on hästi teada, kuna need tekitavad õnne tunnet, reguleerida une-äratustsüklit ja mängida olulist rolli loodusliku valuvaigistina. Keha toodab neid iseenesest, kuid nende ainete looduslikku tootmist võib stimuleerida teatud toitainetes, mis on meie käsutuses..

Teisest küljest, aminohappe trüptofaan on selles protsessis võtmetähtsusega, kuna vajame seda valgu komponenti serotoniini tootmiseks. Nii on hiljuti sündinud trüptofaanirikkad ravimid, mis tagavad meeleolu paranemise.

Siiski ei piisa sellest toiduvalikust palju, et meid õnnelikuks muuta. Pidage meeles, et aju võib absorbeerida trüptofaani ainult koos süsivesikutega, mis muutuvad soolestikus suhkruks.

Suurenenud veresuhkru tase stimuleerib insuliini tootmist, ja insuliin omakorda muudab aju neuronid vastuvõtlikuks trüptofaani suhtes, millest aju tekitab serotoniini, hormoon hea enesetunde.

Ütle mulle, millist toitu soovite ja ma ütlen teile, millised on teie emotsioonid. Toidu, mida kõige rohkem meeldib, saab ka teid paremini tundma õppida. Uuringus räägitakse alateadlikest emotsioonidest cravings'is Loe edasi "

Toit, õnn ja psühholoogia

Just sellel hetkel ühendab ta psühholoogia toiduga, millal Toit hakkab olema emotsionaalse reguleerimise peamine mehhanism. See on põhjus, miks me tunneme pettumust, et meie keha vajab "stimuleerivat" süsivesikute või šokolaadikooki pitsat. Nii on meie aju vastuvõtlik trüptofaani imendumisele, see, mis vabastab serotoniini.

Näiteks, Lühiajalises perspektiivis võib meie meeleolu oluliselt mõjutada meie viimased toidud. Pikemas perspektiivis on meie toitumisalase tarbimise süstemaatiline korraldamine parim viis hoida veresuhkru taset konstantsena, hoida meid hea tuju ja mitte kaaluda protsessi käigus.

„1980. aastatel ütlesid MIT-i teadlased, et iga päev võib olla tõhusam võtta mõned kirsid, kui mis tahes sünteetiline antidepressant. Ilmselgelt ei ole hea, kui narkootikumide puhul toitu võtta ja uskuda, et siis ime toimub. See tähendab teatud toiduainete tavapärase tarbimise tegemist. Me peaksime võtma banaane iga päev ".

-Miguel Ángel Almodóvar-

Sellepärast, minu arvates, Miracle narkootikumid on pigem toidulisand kui psühholoogiline abinõu. Kui me saame banaaniga sama efekti saavutada kui pill, siis arvan, et teine ​​on tarbetu. Seda kõike, kui me räägime muidugi mitte-patoloogilises raamistikus.

Toit õnne jaoks

Neli väga tõhusat looduslikku "õnnelikku toitu" on šokolaad, banaanid, ananass ja tšill või pipar. Kuid nad ei ole ainsad, kellel on "vara":

• Kui te võtate vürtsiseid toite, vabastate endorfiine, kapsaitsiini toime tõttu.
• Sa tunned suuremat rõõmu ja takistavad joodi tarbivate toiduainete tarbimist nagu karploomad, tursk, makrell, küüslauk, kaerakliid, sarapuupähklid või maasikad.
• Te stimuleerite oma positiivset energiat ja sa parandad oma meeleolu spinati, šokolaadi või ananassiga.
• Avokaado on üks neist maagilistest toitudest oma toitaineid.
• Looduslik ananass on põletikuvastane, mis on seotud paljude halva huumorit ja ärrituvust tekitavate protsessidega. Samuti on ananasside võtmine parim viis loomvalkude seedimiseks. Nii et kui me sööme punast liha, siis parem ananassiga.
• Kanaherned on samuti olulised. Nad annavad fenüülalaniini, mis vähendab endorfiinide lagunemise kiirust, mis aitab leevendada valu ja pikendada hea tuju. Neil on ka B1-vitamiin, mis võimendab atsetüülkoliini toimet, mis aeglustab ärrituvust.

Võimalik õnne retsept

Järgmine, Esitame mõned soovitused, mille esitas Miguel Ángel Almodovar, Mood Food ekspert.

Hommikusöök

Hommikul soovitab Michelangelo võtta küüslauguküünt: see on immuunsüsteemi kaitsja ja suurepärane bakteritsiid. Samuti on banaan, mis aktiveerib naudinguga seotud serotoniini.

Tomatiga leib on autentne Mood Food toode. Leib (parem integraal) sisaldab süsivesikuid, mis annavad energiat ja kiudaineid. Me võime küüslauk hõõruda leivaga.

Tomat on väga palju fenüülalaniini, mis on aju norepiefedriini aktivaator, mis omakorda on neurotransmitter, mis on seotud mugavusega, vaimuga ... Kui lisate sellele veidi oliiviõli, et suurepärane arterite blokeerija, on verevool parem.

Lõunasöök ja suupiste

Hommikul suudame võtta käputäis pähkleid, eriti pähklid, millel on omega-3 rasvhapped ja õun. Suupiste jaoks soovitati tass šokolaadi, mis annab meile teobromiini: aine, mis aktiveerib naudinguga seotud neurotransmitterid.

Šokolaad on sugu hea asendaja, sest see aktiveerib orgasmi ajal vabanenud neurotransmitterid. Samuti pakub see suurt hulka magneesiumi, mis on oluline, sest see on palju seotud närvisüsteemi üldise toimimisega.

Õhtusöök

Päeva viimaseks söögiks on soovitatav sardiinid õlis. Õli kaitseb omega 3 rasvhappeid (mis hoiavad meie närvisüsteemi häireid), millel on sinine kala ja eriti sardiinid.

Kaks või kolm korda nädalas, kas lõuna- või õhtusöögiks, võime ka kana- või kalkuniliha. Punaseid liha tuleks võimalikult palju vältida, ei soovita neid tarbida rohkem kui 2-3 korda kuus, sest nad tekitavad ärrituvust.

See toit on vaid väike ettepanek. Loomulikult saate seda kohandada nii, et see sobiks teie tingimustega nii hästi kui võimalik!

Emotsionaalne toitmine, toit, mis "täidab lünga" Emotsionaalne toitmine, ülekuumenemine või toiteväärtuse tasakaalustamatus on sageli meie maja nelja seina kujuteldav toetus. Loe lisaks "