Miks toitumine ei pruugi toimida

Ajal kaalust alla võtta, paljud inimesed sõltuvad toitumisest veel ühe komponendina väikesed igapäevased rituaalid, mida tuleb järgida soovitud keha saamiseks. Ühel hetkel otsustavad mõned neist inimestest loobuda teesklemast, et nad täidavad oma iganädalase toitumisgraafiku eesmärke ja võtavad taas ausalt arvesse süsivesikute ja rämpstoitu pühendatud elu..

Teised aga õnnestuvad dieeti järgida kuni kuude hiljem avastamiseni, et mitte ainult ei ole nad nende jaoks töötanud, vaid on ka saanud oma kaalu. Miks see juhtub? Traci Mann, Minnesota ülikoolist selgitab osa sellest müsteeriumist oma raamatus Söögilabori saladused: kaalulanguse teadus, tahtejõu müüt ja miks sa ei peaks kunagi uuesti toituma.

Mitte kõik ei vasta tabelitele

Raamatu pealkiri võib tunduda väga tugev, kuid tõde on see, et Mann ei väida, et see ei ole oluline, mida sa sööd. Ilmselt See ei ole sama, kui võtta toiduaineid, mis põhinevad tööstuslikel saiakesedel ja pitsadel, mis jäävad toitumisplaani juurde, kus köögiviljad, pähklid ja puuviljad moodustavad 80% söödast. See, mida psühholoog tõesti soovitab, on see, et toitumine on iseenesest ebaefektiivne, sest nad ei mõtle kaalulanguse psühholoogilistele strateegiatele: nad näitavad ainult kasutatavat toorainet.

Tegelikult see ei kõla pöörane. Kui me arvame, et toitumine on justkui toode, mida osta ja rakendada, siis me ilmselt teeme seda valesti, andes dieedile võimu, mis paneb meid kaalust alla võtma ja kõik muu ära hoidma. Täpsemalt, me vaatame selle mehhanisme tähelepanuta enesekontroll et me peaksime kasutama ja kelle puudumine võib meid pimeda pideva ebaõnnestumise korral, kui tegemist on hea toidu planeerimisega.

Traci Mann ütleb, et selleks, et mõista, miks toitumine ei ole tõhus, peame kõigepealt tunnistama, et igal inimesel on toidu omastamise viis erinev ja et viimast määravad suuresti meie geneetiline.

Paljud inimesed kipuvad looma suuri rasvakihte ja teistega on vastupidine. Seega ei ole inimkehal loomulikult kalduv "keskus", sest me kõik oleme erinevad. Kui inimene püüab kaaluda, et läheneda sellele fiktiivsele "teabekeskusele", tunneb tema keha tasakaalustamatust ja teeb jõupingutusi uue olukorraga kohanemiseks..

Vähem kaloreid omava toitumisega kohanemise üheks kõrvalmõjuks on stress. Keha püüab meid hoiatada ja otsida uusi kalorite allikaid, mis julgustavad, nagu te arvate, tegema rohkem reise külmkappi.

Toitumine võtab meie tavapärased toitumisharjumused ja laseb neid lahutada, kuid ei mõtle kompenseerivale tegevusele, mida meie keha teeb, et võidelda väikeste igapäevaste summadega, näiteks söögikordade vahel. Lõppkokkuvõttes on võimalik, et toitumises sööme nii söögiplaanis pakutavat toitu kui ka juhuslikke suupisteid, mis tekitavad stressi ja mida me suudame ignoreerida või alahinnata, teadmata, et me sööme ainult tundide vahel nii palju et me hakkasime ise teatud päevase menüü kehtestama.

Tahtejõudu on mõttetu mõelda

Teine raamatu idee on see, et ei ole otstarbekas toita üks põhielemente dieedi täitmisel tahet. Mann usub, et tahtejõudu on müüdud selliseks agendiks, kelle ülesanne on anda korraldusi ülejäänud kehale, nagu oleks tal võimu tema üle.

Kuid see mõte "tahtejõust" enam ei ole oluline, kui me mõistame, et ükski meie keha osa ei suuda anda korraldusi ühepoolselt, ilma ülejäänud kehast survet avaldamata. Täpsemalt usub Mann, et see mõiste eksisteerib ainult siis, kui midagi on süüdi, kui midagi ei tööta. See on midagi nagu vaip, mis peidab seda, mida me ei taha seletada.

Mida teha?

Kasulik teoreetiline mudel meie suhete selgitamiseks toitumisega on selline, mis ei sõltu abstraktsest ideest, sest tahe on tahtejõudu ja see, et on olemas kui te ei taha kaotada tervist, pane piirangud kehakaalu kaotamisele, geenide rolli tõttu. Seega peaks iga inimene keskenduma vastuvõetava õhuke punkti saavutamisele, kuid mitte enam.

Sealjuures on mõtet kontrollida, mida süüa, kuid keskenduge selle asemel järgmistele strateegiatele, et vältida sattumist lubamatult kõrge süsivesikute kiusatusse. Need strateegiad ei suuda peaaegu üldse usaldada võimu, sest see paindub geneetika dikteeritud kohanemismehhanismide kasuks.

Mann teeb ettepaneku saavutada eesmärke, mis lähevad meid kaudselt kiusatavatest kalorite tarbimisest.

Osa nendest strateegiatest on puhtalt psühholoogilised, Näiteks asenda mõtted kookist teistele, kus ilmub täisterajaline leib või toit, kus on vähem süsivesikuid. Teised aga on seotud meie keskkonna olulise muutmisega. Näiteks peidetakse või visake ära rämpstoidu majas või jäge selle toidu juurde pääsemiseks kinni. Sel moel ületab soov süsivesikute toidu üle teise suundumuse, mis on samuti väga inimlik: toidu laiskumine. Need on kõik eelised!

Bibliograafilised viited

• Mann, T. (2015). Söögilabori saladused: kaalulanguse teadus, tahtejõu müüt ja miks sa ei peaks kunagi uuesti toituma. New York: HarperWave.