Mis juhtub teie ajus, kui juua kohvi?

Paljud inimesed alustavad päeva hea tassi kohviga. See aine on kogu ajaloo jooksul jõudnud väga suure populaarsuse tasemeni, mida on võtnud umbes 80% täiskasvanud elanikkonnast ja mis on igapäevaelus laialt levinud element, kasutades oma tarbimist isegi ettekäändena suhtlemisel.

Kohv aitab puhastada, suurendada aktiveerimist ja parandada tähelepanu. Aga, Kuidas saab kohvi meid sellisel viisil mõjutada? Mis juhtub teie ajus, kui juua kohvi?

Kofeiin, põnev aine

Kofeiin, mis on üks kohvi põhikomponente, on nagu me juba teame psühhoaktiivseid mõjusid meie ajus. Närvisüsteemile avalduva mõju tõttu kuuluvad nad psühhostimulantide või psühhoanalüütiliste ainete hulka, mida iseloomustab aju aktiveerimise ja metabolismi suurenemine, mis tavaliselt suurendab organismi aktiivsust..

Selles rühmas peetakse kofeiini siiski väikese aktivaatorina, moodustades koos teofülliini ja teobromiiniga ksantiinide all tuntud ainete rühma. Sellel rühmal, kuigi sellel on organismis mõju avaldav toime, on palju vähem mõjuvõim kui teiste ärritavate ainete ja palju vähem kõrvaltoimeid, millel ei ole sageli tõsiseid kõrvaltoimeid.

Kofeiin võtab aju jõudmiseks paar minutit ja selle toime kestab umbes neli kuni kuus tundi. Ei ole ebatavaline, et tarbitakse mitu korda päevas, ilma et see peaks olema ohtlik selle vähese sõltuvust tekitava potentsiaali tõttu. Sellele vaatamata jõuab selle harilik tarbimine teatud tolerantsustasemele, mis on vajalik iga kord, kui aine suurem kogus või sagedus jõuab samade tagajärgede tekkimisele, mis alguses.

Tulemus aju tasandil: toimemehhanismid

Umbes viis minutit pärast kohvi tasumist hakkab kofeiin oma närvisüsteemile avaldama. See aine toimib närvisüsteemis erinevalt, mõjutab ja põhjustab erinevat tüüpi neurotransmitterite toimet.

Kohvi aktiveeriv toime on peamiselt tingitud toimest hormoonile, mida nimetatakse adenosiiniks, hormooniks, mis aitab säilitada rahu ja lõõgastumise seisundit, soodustades aju aktiivsuse allasurumist, samuti teiste hormoonide, näiteks dopamiini ja noradrenaliini. Kofeiin toimib adenosiini retseptorite antagonistina, mõjutades selle imendumist viisil, mis inhibeerib neuronite tagasihaardet. Selle tulemusena suureneb aju aktiivsus ja ülekande intensiivsus närvisignaalide levik, võimaldades teiste hormoonide, näiteks dopamiini, suuremat toimet.

Aju tasu süsteem

Lisaks oma mõjule adenosiinile mõjutab kofeiin ka teisi neurotransmittereid. Teine kofeiini suur mõju ajus on dopamiini vabanemise suurenemine, mis aktiveerib aju tasustamise mehhanismid, et tekitada heaolu seisundit.

Kuigi teised ained, nagu näiteks kokaiin, aktiveerivad kogu süsteemi (mis hõlbustab selle tohutut sõltuvust tekitavat potentsiaali), põhjustavad kofeiin ja ksantiinid tavaliselt dopamiinergilise vabanemise suurenemist spetsiifilisematel aladel, nagu caudate tuum ja prefrontaalne ajukoor. Sel viisil saavutatakse aktiveerimise tunne teatud meeldivas ulatuses, kuid ilma kogu aju tasustamise süsteemi aktiveerimata.

Kofeiin omakorda stimuleerib noradrenergilisi ja kolinergilisi süsteeme, suurendades aktiveerimist ja parandades kontsentreerumisvõimet ja infotöötlus.

Lõpuks on oluline märkida, et kofeiini tarbimine suurendab kortisooli taset, mida tuntakse stresshormoonina ja adrenaliinina. See toime aitab indutseerida füsioloogilisel tasemel aktiveerimise seisundit, mis võimaldab jääda tähelepanelikuks ja tähelepanelikuks. Siiski võib see põhjustada ka stressi või negatiivset stressi, mis võib põhjustada halva võimu omastavat käitumist, südame kiirendust või ärevust.

Kasulikud mõjud

Kohvi tarbimine võib pakkuda palju eeliseid, kui seda tehakse usaldatavuslikult ja ilma liigseteta. Mõned kohvi positiivsed mõjud organismile on järgmised.

1. Suurendage ärkvelolekut ja vähendage väsimuse taset

Asjaolu, et kofeiin inhibeerib adenosiini toimet ja võimendab kortisooli ja teiste ergastavate hormoonide kasvu, põhjustab teadvuse taseme tõusu, mis põhjustab väsimust ja väsimust, mida keha võib kogeda. vähendada.

2. See edendab tähelepanu ja õppimisvõimet

Teadvuse taseme säilitamine ja väsimuse ja väsimuse tunde vähendamine tõstab ka isiku tähelepanu võimet, mis võimaldab tal kasutada ja levitada oma füüsilisi ja kognitiivseid ressursse suurema tõhususega ja rohkem aega.

Lisaks võimaldab see närviimpulsse edastada suure intensiivsusega, mis võib soodustada uue õppimise omandamist ja olemasolevate tugevdamist..

3. Tal on kaitsev toime teatud dementsuse vormide vastu

Hiljuti on uuritud kofeiini tarbimise võimalikku rolli teatud dementsuse ennetamisel.

Täpsemalt võib selle tavapärane tarbimine olla kaitsva tegurina Parkinsoni tõve ja Alzheimeri tõve vastu, tekitades dopamiinergiliste, kolinergiliste ja noradrenergiliste süsteemide stimuleerimist ja millel on antioksüdant, mis vähendab süsteemis esinevate vabade radikaalide arvu..

4. Kiirendab ainevahetust

Kofeiini poolt toodetud aktiivsuse suurenemine põhjustab tavaliselt füsioloogilise elevuse, kiirendades mitte ainult aju, vaid kogu keha ainevahetust. On näidatud, et kohvi tarbimine enne kehalist treeningut aitab meie kehas rasva lõhkuda.

Lisaks hõlmab see kiirendus tavaliselt füüsilise aktiivsuse suurenemist, mis lisaks rasvade põletamise hõlbustamisele teeb kehale ülesandeks teha tegevusi, mis võimaldavad seda kaotada.

5. Diureetiline toime

Kofeiinil on ka oluline diureetiline toime. On tõestatud, et see stimuleerib uriini tootmist, aidates eristada kehale kahjulikke elemente.

Sellel on ka antiemeetiline toime, kui seda tarbitakse mõõdukalt, vältides oksendamist ja vähendades iiveldust.,

Võimalikud kahjustused

Üks või mitu tassi kohvi päevas võib meie aju positiivselt mõjutada, kuid cNagu enamikus tarbitud ainetes ja toiduainetes, võib üleliigne sisaldus kahjustada.

1. Unehäired

Nagu varem mainitud, põhjustab kofeiin väsimuse või väsimuse tunde vähenemist.

Kuigi see võib suurendada häireid inimestel, kellel on päevane unisus, sõltuvalt sellest, kuidas, millal ja kui palju tarbitakse võib põhjustada, et inimene ei saa magama jääda, lepitus on unetus kõige sagedasem mõju.

2. Ärevushäired

Kohviga toodetud kortisooli ja adrenaliini koguse suurenemine põhjustab selle tarbinud isiku erutatavuse suurenemise. Kuigi mõnel juhul võib see õpipoisiõppe läbiviimiseks või tõhusaks tegutsemiseks olla soodne, Teistel aegadel tekitab see tõus stressi, mis on kõrgem kui üksikisik on võimeline käitlema, võivad ilmneda ärevusreaktsioonid.

Tegelikult ei soovitata kofeiini tarbimist stressiga inimestele või ärevusega seotud häiretele.

3. Agitatsioon, tahhütsia ja logorröa

Kuigi aktiveerimise suurenemine, mida kohv toodab, võib olla soovitatav väikestes annustes, suuremates kogustes võib kofeiin põhjustada agitatsiooni, treemoreid (ja isegi epilepsiahooge)..

Tahhütseemia või kiirendatud mõtlemise olemasolu võib esineda ka kognitiivsel tasemel, kus sageli tundub, et mõttekiud on ideede või kaotuste lend. Teine levinud sümptom on logorrhea.

4. Stress ja ärrituvus

Närvisüsteemi aktiivsuse suurenemine ja tavapärasest veidi pikem meeleolu, lisaks kohvi tekitatud stressi suurenemisele põhjustab mõnikord kofeiini tarbinud inimene kalduvust olla agressiivne või ärrituv stiimulite suhtes, mis ei oleks tavaliselt vastumeelsed.

5. Südame mõju

Samuti ei soovitata südamehäiretega inimestele kofeiini tarbida, kuna see võib tekitada tahhükardiaid ja arütmiaid, mis teatud elukvaliteediga ja teatud patoloogiatega inimestel võivad põhjustada südameinfarkti või isegi kardiorespiratoorset vahistamist.

6. Surmaoht

Kuigi üldjuhul on vajalik suur kogus, võib kofeiini ületavate koguste tarbimine põhjustada epilepsiahooge või kardiorespiratoorsed probleemid, mis võivad lõppeda patsiendi surmaga.

7. Tagasivõtmise sündroom

Samuti on väidetud, et kofeiin võib, Pikaajalise ja sagedase tarbimisega aja jooksul tekib ärajäämise sündroom. See sündroom põhjustab ülemäärast unisust, iiveldust ja oksendamist, ärevust ja / või depressiooni pärast tarbimise lõpetamist või järsku vähendamist..

8. Muud aspektid

Meeleolu tõus ja aktiivsuse kõrge tase see võib mõnedel inimestel toota, kuna kofeiini tarbimine ei sobi teatud omadustega inimestele. Näiteks meeleoluhäiretes (näiteks mania episoodide ajal bipolaarse häire korral) või psühhootilistes häiretes.

Bibliograafilised viited:

• Ameerika psühhiaatriaühing. (2013). Vaimsete häirete diagnostiline ja statistiline käsiraamat. Viies väljaanne. DSM-V. Masson, Barcelona.

• Glade, M. J. (2010). Kofeiin - mitte ainult stimulant. Toitumine, 26 (10), 932-938.

• Macedo, J. (s.f.). Kohvi joomine: selle tarbimise eelised ja puudused. [Online] Saadaval aadressil: https://psicologiaymente.com/neurociencias/beber-cafe-advantages-advantages

• Salazar, M .; Peralta, C .; Pastor, J. (2006). Psühhofarmakoloogia käsiraamat. Madrid, Redaktsioon Panamericana Médica.

• Smith, A. (2002). Kofeiini mõju inimese käitumisele. Toidu- ja keemiline toksikoloogia, 40 (9), 1243-1255.