Parim jõulude õhtusöök taimetoitlastele, 6 sammuga

Jõulud õhtusöögid on klassikaline, eriline hetk, mil kogu pere koguneb, et nautida head delikatessit, mõningaid jooke ja muidugi head ettevõtet.

Need kuupäevad on erilised ja annavad võimaluse koguda kogu pere, mis kindlasti ülejäänud aasta jooksul on keerulisem. Armastus on hingamisel öösel peol ja headel toitudel traditsioonina.

Aga taimetoitlased ei tohi jõulude lauas arvesse võtta, et küpsetatud kalkunid või krevetid on sagedased. Seetõttu esitleme tänases artiklis erinevaid retsepte, et taimetoitlased saaksid oma lähedastega nautida maitsvat õhtusööki.

• See võib teid huvitada: "80 fraasi, et õnnitleda jõule ja oma lähedastele"

Mõned nõuanded enne toiduvalmistamist

Kui te kavatsete üllatada perekonnaliiget, paari või sõber, kes on taimetoitlane te peaksite teadma, et on erinevad erinevused erinevat tüüpi taimetoitlaste süüa või mitte.

Seega olge sellest diferentseerimisest teadlik:

• Lakto-ovo taimetoitlased: seda tüüpi inimesed tarbivad mune ja piima.
• Lakto-taimetoitlased: nagu eelmised, tarbivad nad piimatooteid. Kuid nad ei söö mune.
• Klassikalised taimetoitlased: nad on kõige rangemad, sest nad ei söö piima ega mune, vaid köögivilju.
• Vegaanid: ei sisalda loomasööda tooteid.

Jõulud õhtusöögi ettepanek taimetoitlastele

Sõltumata sellest, kas soovite teenindada taimetoitlast menüüd grupile või inimesele, võite jätta oma külalised mõnusaks liha-vaba retseptidega. Pea meeles, et mitte kõik taimetoitlased söövad mune ja piima, nii et proovige teada saada, mida teie külalised saavad või ei saa süüa. Sel moel on teil oma maitses täielikult edukas ja naudite koos imelist õhtut.

Et teada saada mõningaid taimetoitlaste retsepte, peate te lihtsalt järgima järgmisi jooni.

1. Seened

Maitsev algus, et alustada õhtut maitsval viisil.

Koostisosad:

• 1 sibul
• 500g seened (valtsitud)
• 1 spl tahini
• 80 ml oliiviõli
• Sool, küüslauk või vürtsid teie soovi järgi

Lõika sibul ja lamineerige 500g seened. Me panime need salve kokku ja pannakse ahju 180 ° C juures 15 minutit. Kui see aeg on möödas, asetage seened ja sibul segistisse. Lisage supilusikatäis tahini (seesami või), 80 ml oliiviõli, soola, küüslauk või teile sobivat liiki. Me võitsime, ja meil on see valmis. Me võime seda maitsvat pastat röstida, leivapulgad teraviljaga või mis tahes köögiviljaga (porgand, seller, jne).

2. Bruschetta koorjuustu ja kirsstomatitega

Lihtne retsept, mis pakub külalistele rikkalikku maitset. Teine maitsev sisend.

• Koostisosad
• Leib, röstsai või röstitud küpsised
• Kirsstomatid
• 2 spl majoneesi
• 2 spl koorjuustu
• Sibula ciboulette
• Cilantro
• Arugula lehed
• Oliiviõli

Esimene asi, mida me teeme, on "dip". Segage kaks supilusikatäit majoneesi ja kaks supilusikatäit koorjuustu ning lisage sibulad. Me segame seda uuesti koos koriandiga. Me lõigame leiva viiludeks, kuigi on võimalik kasutada ka röstsaiaid või küpsiseid ja röstida küpsetusahjus 150 ° C juures mõne oliiviõliga. Lõika kirsstomatik viiludeks ja tee lõpuks bruschettaks: asetage kastmine leiva peale ja siis kirsstomat. Teisest küljest segame oliiviõli arugula ja lisame need lõpuks väikestes kogustes bruschettale.

3. Jõulud quinoa koos sarapuupähklite, õunte ja jõhvikaga

Koostisosad:

• 1 tass quinoa
• 2 tassi vett
• 2 tassi sarapuupähklit
• ½ tassi mustikaid
• 1 õun
• Sibul
• 2 sellerit
• Sidrun
• 1 spl oliiviõli
• Petersell
• 5 cambray sibulat
• Sool ja pipar

Me loputame kinoa ja puhastame seda. Me paneme selle potti, lisame soola ja laseme süüa 15 minutit. Teisest küljest soojendage supilusikatäis oliiviõli ja praadige seller ja tükeldatud sibul kaks minutit. Lisame soola ja pipart ning küpseme veel kolm minutit. Me eemaldame selle soojusest ja lisame peterselli, mustikad ja sibula sibula rohelise osa õhukesteks tükkideks. Me tükeldame õuna ja lisame selle ka. Me pigistame sidruni nende koostisosade peale. Lõpuks lisada külma quinoa ja hakitud sarapuupähklid ja oliiviõli, soola ja pipart.

4. Baklazaan cannelloni

Klassikaline jõulud. Liha peab asendama ainult taimsete koostisosadega. Väga terve retsept.

Koostisosad:

• Oliiviõli
• 1 Suur sibul
• 3 Küüslauguküünt
• 6 tomatit
• Peperoncino
• Basil
• Oregano
• Laurel
• Sool ja pipar
• 1 Ricotta juust
• Mozzarella juust
• 4 musta oliivi
• 2 spl hakitud värsket basiilikut

Asetage oliiviõli kastrulisse ja segage küüslaugu ja sibulaga ning praadige see. Me lisame sofritole tükeldatud tomatid 5 minuti pärast keetmist ja segame basiiliku, oregano, loorberilehtede, peperoncino, soola ja pipartega. Laske sellel süüa 5 minutit ja alandada soojust ja katet. See on kaste.

Jätame baklažaaniga leotamiseks 5 minutit ja asetame selle grillile või grillile, kuni mõlemad pooled on kuldpruuniks. Kastmes segage ricotta juust, mustad oliivid ja värske basiilik ning lisage veidi soola ja pipart. Kui see on segatud, asetage see baklažaani parimatesse osadesse ja rullige see üles. Seejärel lisage kaste ja asetage seejärel mozzarella juust. Me küpseme seda 35 minutit küpsetamisel. See on valmis.

5. Kartulipakend

Roheline kerge tassi, mis on valmistatud ahjus taimetoitlastele ja vegaanidele.

Koostisosad:

• 4-5 Kartul
• ⅓ Toiteväärtuse pärmi tass
• ⅓ tassi quinoa jahu
• Porgand
• Broccoli

Kartulid loputatakse ja kooritakse. Siis lõigasime need õhukesteks tükkideks. Me panime need keetma umbes 20 minutit, et nad oleksid hästi keedetud. Me äravoolu ja purustame seda ilma, et see oleks püree. Lisame porgandeid, brokkoli, toitumispärmi ja quinoa jahu ning segatakse. Lisame pipart ja pannakse ahju 250 ° C juures umbes 15 minutiks. Sa oled valmis sööma.

6. Jõuluküpsised kaerahelbed ja ingver

Tervislikud küpsised, mis naudivad teie perega sellel erilisel päeval

Koostisosad:

• 1 tass kaerahelbed
• integreeritud jahu
• lina seemned või jahu
• kuupäevad
• ingveritükk
• sidruni koor

Kaussi ühendame kõik koostisosad ja segatakse veega. Segage, kuni saadakse niiske mass. Riivake ingver ja sidrun ning pane see kaussi. Lõika kuupäevad väikesteks tükkideks ja lisage tainale. Puitplaadil paneme kogu jahu ja asetame eelnevalt tehtud pasta, et teha küpsised mõnede vormidega. Või paberile asetage küpsised peal. Me panime selle ahju umbes 30 minutiks keskmise kuumusega. Maitsvad küpsised on süüa valmis.