Himaalaja roosa sool on tõsi, et tal on kasu tervisele?

Sool on ja on kogu aja jooksul olnud meie toitumise põhielement, serveerides nii toite valmistamisel kui ka toidu säilitamisel. See on vähemalt tarbimiseks kasutatavate naatriumkloriidi puhul, mis on keha elu- ja elektrolüütide tasakaalu jaoks vajalik komponent (kuigi see on juba loomulikult toidus olemas)..

Kuid nagu me juba teame, on soola liigne kogus dieetis äärmiselt kahjulik ning võib põhjustada elule ohtlikke tingimusi ja terviseseisundeid. Seetõttu on soovitav alternatiivide olemasolu, millel on ilmselt madalam naatriumisisaldus ja mis on tervemad, sest sellised alternatiivid on üha populaarsemad.

Selle näiteks on Himaalaja üha tavalisem roosa sool, millest me selles artiklis räägime.

• Seotud artikkel: "5 maitseliiki ja nende retseptorid keeles"

Himaalaja roosa sool

Ta saab Himaalaja roosa soola nime roosa värvi soola, mis vaatamata selle nimele see ei ole pärit sellest mäestikust, vaid Pakistani Khewra soolakaevandusest. Tegemist on kivisoola tüübiga, kuna see pärineb kaevandustest, mitte merest, mida müüakse kogu maailmas laialdaselt ühena kõige loomulikumatest ja tervislikumatest sooladest ning sellele omistatakse isegi meditsiinilised omadused..

See on looduslik sool ja mitte rafineeritud, midagi, mis on talle pälvinud palju imetlust. Samuti, Tavaliselt on see tavalisest kallim, peetakse sageli eksootilise gourmet-soola tüübiks.

Üldiselt öeldakse, et sellel on meie toidule umbes 84 olulist komponenti, kuigi mõned uuringud näitavad, et analüüsitud proovidest on leitud vaid umbes kümme neist. Täpsemalt on täheldatud, et naatriumkloriid (see on enamusosa), magneesium, kaalium, raud, vask, koobalt, kroom, tsink, fluor, kuld, kaltsium, mangaan ja jood. Lisaks on täheldatud ka kipsi kujul esinevate lisandite olemasolu (ja mõnel juhul, kuigi tähtsusetu, plii, elavhõbe või arseen)..

Selle peamine kasutusviis on köögis, kus see on eriti atraktiivne nii oma välimuselt kui tavalisest soolast, ning selle kasulikkust. Seda on kasutatud ka dekoratiivelemendina, kui element, mis lisab vett, kui me ujume ja seal on ühtegi sellist tüüpi soola.

Selle eeldatavad omadused

Kuna Peter Ferreira nimetas ja tutvustas Saksamaal nn rooskuldi, on sellest räägitud seda tüüpi soola oletatavad ravivad omadused.

Nende hulka kuuluvad eeldatav võime vähendada ateroskleroosi, reguleerida vererõhku ja ennetada arütmiaid, lisaks astma või osteoporoosi ravile (väidetavalt luid tugevdades). Samuti on öeldud, et seda tüüpi sool soodustab veres happe-aluse tasakaalu ja et tal on antibakteriaalne ja põletikuvastane toime ning et see aitab reguleerida vere glükoosi kogust (midagi, mis oleks kasulik diabeetikutele), et vältida krampe ja parandada libiido ja magada. Samuti on öeldud, et see parandab neerude funktsionaalsust, takistab vedeliku retentsiooni ja hõlbustab hüdratatsiooni.

• Võib-olla olete huvitatud: "10 kõige tavalisemat söömishäiret"

Mida näivad uuringud näitavad

Nagu eelmises lõigus märgitud, on siiani märgitud need, mis on talle omistatud. Kuigi mõned neist on tõesed, siis teised algavad konkreetsete mineraalide olemasolust tõeline positiivne mõju eeldaks soola suurt tarbimist (mis aga tekitaks kahjulikku mõju). Kahjuks ja nagu mõnedest uuringutest võib järeldada, on paljude nende eeliste taga märkimisväärne turundusstrateegia.

On tõsi, et me seisame silmitsi naturaalse ja rafineerimata soolaga, mida ei töödelda ja seega mitte keemiliselt manipuleerida selle omadustega, mis aga võib lubada selle lisandite jõudmist tabelisse. Siiski on olemas autorid, kes seda tegelikult näitavad roosa soola värvimine tuleneb töötlemise protsessist, ei ole nii loomulik või puhas kui see on ette nähtud.

Märkimisväärne on ka see, et kuigi selle koostis on praktiliselt sama, mis teiste soolade puhul ja see koosneb peamiselt naatriumkloriidist, on tõsi, et sellel on soolasem maitse (midagi, mis muudab meid väiksemaks) ja et suurte soolaplokkide puhul on naatriumi kogus igas osas madalam. Lõpuks võib sellel olla positiivne mõju või parem, ei mõjuta veresoonte tasemel tervist nii palju kui teised soolad.

Lisaks osaleb see ka teiste soolade puhul organismi elektrolüütide tasakaalu reguleerimises ja aitab kaasa vedeliku peetumisele. Samuti on mõistlik, et see aitab vältida kramplikku, sest mõned neist on põhjustatud madalast elektrolüütide tasemest. Ülejäänud väidetavate omaduste osas on nende hindamiseks vaja suuremat uurimistööd, kuna praegu ei ole piisavalt tõendeid või neid peetakse valedeks..

Bibliograafilised viited:

• Hall, H. (2017). "Roosa Himaalaja mere sool: uuendamine". Teaduspõhine meditsiin.