Toitumine ja geneetika paleoliitne toitumine

Hiljuti on tekkinud rida toitumisharjumusi ja toidu mõistmise viise, mis lubavad imetledaid tulemusi neile, kes neid praktiseerivad. Kaalu kaotamisest ilma kaloreid loendamata või näljane, et suurendada eluiga ja tervist. Üks kuulsamaid on paleoliitikum.

Aga, Mida see meie toitmise viis tegelikult koosneb?? Kas sellel on kasulikku mõju, või kas see on lihtsalt segadus raamatute müümiseks ja raha teenimiseks? Tänapäeva artiklis leiad kõik, mida pead teadma selle moesöömise stiili kohta.

Paleoliitne toitumine: mis see koosneb??

Paleoliitse dieedi (või "paleo-dieedi" idee, nagu see on spordiringkondades tuntud) on see, et meie geneetika mängib olulist rolli toidu mõjul meie kehale. Seega, vastavalt selle toitumisvoo kaitsjate sõnul, inimesi ei kohandata uute toiduainetega, mis tekkisid pärast põllumajanduse kasutuselevõttu.

Vastupidi, ja kuna evolutsioon põhjustab meie kehas niisuguseid aeglaseid muutusi, siis uued toidud, mida meie esivanemad hakkasid neoliitikumilt tarbima. neil oleks kahjulik mõju meie organismile, vastavalt paleolüütilise dieedi kaitsjatele.

Sellepärast teevad nad ettepaneku, et me ei söö midagi enamat kui see, mida meie esivanemad koopiaajast tegid. See hõlmaks peamiselt, igasugused liha ja kalad, köögiviljad, puuviljad ja seemned, samuti mõned mugulad ja juured.

Kuigi esmapilgul loovutab paleoliitikumi poolt vastu võetud toiduainete loetelu inimeste seas palju (pärast seda, kui see ongi naasmine, et toita end tervisliku toiduga), vaidlus selle toiduvoogu üle pöörleb ümber negatiivse vaate, mis tal on teraviljast. Eriti nisu ja kõik selle derivaadid.

Miks on teraviljad halvad?

Paleo dieedi armastajatele on teraviljad üks tervise vaenlasi. Kuna see sai populaarseks Robb Wolfi tööga, väidavad evolutsiooni toitumise järgijad, et üks esimesi selle toitumisviisi pooldajaid väidab, et põllumajandus on üks inimkonna halvemaid vigu meie heaolu seisukohalt.

Palao dieetide kaitsjate mainitud teravilja deemoniseerimise peamiseks põhjuseks on see, et mitte ainult neil ei ole kõrget toitumistihedust (see tähendab, et nad ei anna meile elu jaoks vajalikke toitaineid), vaid nad on täis antinutriente. Need ained häirida kõikide vitamiinide ja mineraalainete imendumist, meid haigeks tegema.

Sellepärast ja vaatamata asjaolule, et meie kultuuris oleme näinud leiba ja teravilja kui midagi head, kõik need, kes järgivad paleolüütilist dieeti, on nende elust täielikult kõrvaldanud. Aga kas see toitumisviis tõesti toimib??

Teaduslikud tõendid paleolüütilise dieedi kohta

Üks suurimaid toitumisprobleeme on see, et tegemist on teadusega, mis on veel arendamisel. Seetõttu ja arvestades erinevate kliiniliste uuringute läbiviimise raskust, et kontrollida erinevate toitumiste mõju, ei ole ametlikku konsensust selle üle, mis on tervislik ja mis mitte.

Kuid, Viimased tõendid evolutsioonilise toitumise kohta näitavad seda Sellisel viisil meie toitmine võib meie füüsilisele ja vaimsele tervisele väga soodsat mõju avaldada. Seetõttu soovitavad eksperdid teha eksperimendi: proovige süüa vastavalt paleo dieetile kuus. Sõltuvalt tulemustest võime otsustada, kas me tahame seda püsivalt või mitte.

Niisiis, mida ma saan süüa vastavalt sellele dieedile?

Paleolüütilise dieedi eeldus on väga lihtne: süüa ainult seda, mida teie esivanemad võiksid loodusest saada. Eespool nimetatud teravilja eemaldamine tähendab seda Sa võid süüa praktiliselt kõike, mis on loomse või taimse päritoluga.

Teine ettevaatusabinõu, mis teil peab olema ei tarbi töödeldud toitu. Päeva lõpus ei olnud keskkonnas, kus me liikina kujunes, võimalik leida kiibid või suhkrusegad karastusjooke. Need, mis on väga hiljutised, kahjustavad meie keha isegi rohkem kui teravilja.

Kuigi paljudel kaasaegsetel dieetidel ei ole nende teaduslikke tõendeid, tundub paleo-toitumine olevat erand. Kuid enne radikaalset muutust, asjakohane on konsulteerida spetsialistiga, et teada saada, kas see on igal juhul teostatav. 

Söö teadlikult Miks vajame šokolaadi või kiibi, kui oleme kurb? Miks, kui stress meid hämmastab, kas me tunneme viha või oleme igav, kipuvad sööma kontrollimatult? On see, et mõned meie emotsionaalsed konfliktid on väljendatud toidu seostamise viisiga. Loe lisaks "