Söömine on hädavajalik, kuid nutikas söömine on kunst

Üks juhtivaid isikuid teadliku toitumise valdkonnas, Suzanne Powell, Iirimaa toitumisalane ettevõte annab võtmetähtsusega leidke igale inimesele kõige sobivam toitumisstiil oma raamatus "Teadlik toit".

Suzanne väidab, et teadlikud toitevahendid Tea, mida sa sööd, kuidas seda süüa ja kui sa seda sööte.

Mida me sööme?

"Ei saa hästi mõelda, armastan hästi,

hästi magama, kui sa ei ole hästi söönud

-Virginia Woolf-

Üldiselt juhime me istuvat elu, kus me ei ole liikumise ajal pidevad, me sööme kiiresti ja ei kipu oma toitumise eest hoolitsema. Mitu korda me ei tea, mida me sööme ja kuidas meie keha seda seedib.

Seetõttu on see oluline, tea, kuidas meie keha töötab, millised on hapnikuga seotud vajadused, mida hapestatakse, mida leelistatakse jne..

Inimkeha rahuldab selle hapnikuga seotud vajadused hingamise kaudu.

Õhus, mida hingame, on hapnik, mida meie keha nõuab, kuid kuna inimkeha hapniku varud on peaaegu nullid, peame kehasse pidevalt hapnikku sisestama.

Täiskasvanu hingab kakskümmend kakskümmend korda minutis, kui vastsündinu hingab nelikümmend kuni kuuskümmend korda minutis.

Mis puudutab seos happe ja aluselise (leeliseline) vahel, leelisuse ja happesuse astet mõõdetakse pH skaala (vesinikupotentsiaal) abil, kus null on äärmuslik hape ja 14 äärmine leeliseline, kusjuures 7 on neutraalne väärtus.

Vere pH peab püsima 7,40 ja 7,45 vahel on see, kergelt aluseline või leeliseline.

Millised toidud on leeliselised ja happelised?

Üks peamisi tegureid, mis mõjutab organismi hapestumist, on söötmine. Toidud, mis hapestavad, võivad põhjustada haigusi ja on soovitatav neid võimalikult palju vältida.

Näiteks on hapestavad toidud on järgmised: rafineeritud suhkur ja selle derivaadid, alkohol, tubakas, jahu ja selle derivaadid, kõik säilitusaineid ja värvaineid sisaldavad säilitusained jne..

Seas toiduained, mis aitavad meil säilitada veidi leeliselist veretaset hulka kuuluvad toores köögivili ja puuviljad, seemned ja pähklid, rohelised taimed (näiteks aloe vera, vetikad) jne..

Kuidas me sööme?

Oluline on olla teadlik sellest, kuidas me toitu sööme. Mitte ainult ei ole oluline teada, milline on nende toor- või küpsetamise vaheline erinevus, vaid see on ka oluline Tea, kuidas toitu korrektselt kombineerida.

Suzanne Powell väidab, et väga oluline on see, kuidas me end nii igapäevaelus kui ka haiguse ajal toidame. õige toidu kombinatsioon aitab hästi seedida.

Näiteks ütleb Suzanne seda kui me ühendame valgud tärklisetega, me ei kaota ühtegi neist kahest, kuna iga toidurühm vajab konkreetset keskkonda. Valk lahustub happes, samas kui süsivesikud vajavad leelisemat keskkonda.

Meie kehal on erinevad ensüümid see töötab vastavalt toidule, mida me närime. Kui segame toiduaineid, mis ei ole hästi kombineeritud, nagu riis sidruniga või äädikas riietatud salatitega, loome segu, mis muudab seedimise väga raskeks ja võib põhjustada ebamugavust.

Millal me sööme?

Erinevaid toidutüüpe tuleb mitte ainult korrektselt kombineerida, vaid ka päevadel, kui nad paremini seedivad.

Samuti on oluline arvestada hooajaga, millal me oleme süüa sellele hooajale vastavat puu- või köögivilja, kuna meil on kogu aasta jooksul peaaegu kõik puuviljad ja köögiviljad, siis neid töödeldakse kunstlikult.

Hommikul nautige hommikusööki Soovitatav on võtta hooajalisi puuvilju ja jogurtit tervete teradega.

Söömiseks on soovitatav võtta salateid ja süsivesikuid, koos hooajaliste puuviljadega õhtusöök me saame kombineerida salat liha või kalaga (valk).

Kui meil on kiusatus söögi vahel suupisteid teha, on parem pähklid, roheline tee, jogurt jne..

Teades, mida me sööme, kui me seda sööme

Kui me seda sööme, aitame me oma keha

seedida ja metaboliseerida õigesti

Lühidalt, see on umbes olge teadlikud sellest, mida me sööme ja kuidas kombineerida erinevaid toidukoguseid et meie tervis ja meie keha oleksid kasulikud, tegutsedes alati spetsialisti järelevalve all.

"Arukas inimene peaks arvestama, et tervis on inimeste kõige suuremad õnnistused. Lase toidul olla teie ravim. "- Hippokrates-