12 kasu kapsas oma tervisele

Kapsas on väga populaarne köögivili ja on tuntud oma ravimite omaduste poolest. Nende hulgas arvatakse, et see sisaldab kemikaale, mis takistavad vähki, Alzheimeri tõve või vananemist.

Kapsas on meditsiinilise kasutamise ajalugu läinud tagasi Vana-Kreekasse, kui valged kapsasoolad kasutati haige või nakatunud silmade raviks. Roomlased ja egiptlased joovasid kapsas mahla enne sööki, et vältida joobeseisundit.

Erinevad kapsaliigid

Kapsas on erinevaid liike ja neid saab toorelt või küpsetada. Selle maitse erineb, kuid need on vitamiine, rauda ja kaaliumi sisaldavad toidud ning neid kasutatakse laialdaselt erinevate kultuuride köögides..

Mõned kõige populaarsemad kapsasortid on:

• Lillkapsas: See võib olla erinev toonilisus (valge, lilla või roheline). See sisaldab palju toitaineid ja madala kalorsusega tarbimist.
• Kapsas kapsas: See on klassikaline kapsas. On võimalik eristada kahte tüüpi: varased, väikeste pungadega; ja hilja suuremad pungad.
• Col de Milan: Sellel on iseloomulikud tumedad või helerohelised lehed. Seda kasutatakse tavaliselt hautistes, suppides ja muudes roogades.
• Brüsseli kapsas: See on pärit Belgiast, nagu nimigi ütleb, ja paistab silma oma väikese suurusega.
• Lilla kapsas: Nagu ka tema nimi näitab, on selle lehtedel lilla värvusega, kuna on olemas antotsüaniini nimetusega pigment.

Kapsast saadav kasu tervisele

Meie tervisele on kapsast palju eeliseid. Allpool leiate nimekirja, mis aitab teil mõista, miks peaksite selle köögivilja võtma.

1. Ravige akne

Väävlit peetakse looduse ilu mineraaliks. Sellel on nahale kuivav mõju, millel on otsustav roll akne vastu. Samuti on see keratiini sünteesiks hädavajalik, aine on oluline tervete juuste, küünte ja naha jaoks. Samuti aitab see puhastada verd ja eemaldada organismist baktereid ja toksiine.

2. Väldib juuste väljalangemist

Kapsast ja kurkist saadav toorimahl on rikas räni ja väävli poolest, kaks olulist mineraali, mis on vajalikud juuste väljalangemiseks ja vältimiseks. Nende kahe köögivilja kombineerimine ja nende rakendamine otse peanahale (10-minutilise massaažiga) enne magamaminekut on kasulik juuste väljalangemise vältimiseks. Seda protseduuri saate teha kolm päeva nädalas.

3. See soodustab seedimist

Kapsas on väga kiudainesisaldus ja aitab organismil vett säilitada. Kiudpuudus põhjustab kõhukinnisust, mis on paljude teiste haiguste ja terviseriskide põhjuseks, nagu maohaavandid, peavalud, seedetrakti vähk, seedehäired jne..

4. Parandab nägemist

Kapsas on rikkalik beetakaroteeni allikas. Oluline on märkida, et punane kapsas on peaaegu 10 korda rohkem beeta-karoteenisisaldusega kui roheline kapsas. Beeta-karoteen mängib olulist rolli nägemise, eriti öise nägemise parandamisel ja aitab kaitsta silma kude vabade radikaalide kahjustuste eest..

5. Parandab aju toimimist

Kapsas on rikas joodi poolest, mis on kasulik aju ja närvisüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks. Sellel mineraalil on endokriinsüsteemi tervise säilitamisel otsustav roll. Ka kapsas kapsas sisaldab K-vitamiini ja antotsüaniine, mis aitavad hoida vaimset funktsiooni ja kontsentratsiooni piisaval tasemel.

6. See soodustab luu tervist

Kapsas on rohkesti kaltsiumi, mis on kahtlemata väga oluline luu tervise mineraal. Kapsas on ka palju magneesiumi ja kaaliumi. Need kolm olulist mineraali töötavad luude kaitseks lagunemise eest. Samuti on oluline vältida mõningaid vanusega seotud luuprobleeme nagu osteoporoos ja luu üldine nõrgenemine.

7. Noorendab

Kapsas kapsas sisaldab "indool-3-karbinooli", tugevat antioksüdanti, mis mängib maksa detoksifitseerimisel olulist rolli. Maks on organ, mis vastutab vere toksiinide filtreerimise eest. Nahale on kasulik hoida maksa tervena, mis takistab värvumist. Kuid C-vitamiin ja A-vitamiin võitlevad ka kortsude ja naha närbumise vastu, on olulised tervete juuksefolliikulite ja peanahaõli hea seisundi säilitamiseks. Lühidalt, sa vaatad nooremat.

8. Aita rasva põletada

Kapsas aitab põletada rasva ja lisaks, on tuntud toit, mida nimetatakse "kapsasupp". Seda dieeti kasutati 50ndatel aastatel ja seda kasutatakse ikka veel täna. Kapsasupp on toitumine, mis sisaldab kapsasupupi tarbimist koos teiste madala kalorsusega toiduainetega.

9. säilitab tervisliku vererõhu

Kaalium on hea südame-veresoonkonna tervisele, see on vasodilataator, see tähendab, et see avab arterid ja veenid ning hõlbustab verevoolu. Tänu kaaliumile ei ole teie veri sunnitud läbima kitsenenud artereid ja veeni. See arterite lihtne laienemine aitab kaitsta kõrge vererõhu eest ja vähendab ka südameatakkide ja insultide riski.

10. Väldib vähki

Lisaks kõigile antioksüdantidele, kapsas sisaldab ka mitmeid vähivastaseid ühendeid, nagu lupeol, Sinigrin ja sulforaphane. On näidatud, et nende ühendite uurimine stimuleerib ensümaatilist aktiivsust ja pärsib kantserogeenset kasvu. Hiinas läbiviidud uuringud näitasid, et kapsasapsa tarbimine vähendas oluliselt rinnavähi tõenäosust.

11. Tervemad lihased

Brüsselid on valgurikka toiduga, ja muud liiki kapsas sisaldavad rohkelt glutamiini. Glutamiin on üks aminohapetest, mis leidub meie lihastes rohkemates kogustes. Kui kehas on glutamiini puudujääk, hakkab keha oma lihaseid tarbima, mille tagajärjeks on lihaskoe kadu..

12. Väldib haigusi

Hiljutised uuringud näitavad, et kapsas, eriti punane kapsas, võib takistada Alzheimeri tõbe. Selle eest vastutab Kabi, mis on laialdaselt leitud kapsas.

Ka kaalium, mis esineb bok-choy's (hiina kapsas) mitte ainult ei aita hüpertensiooni ravis, vaid hoiab veresuhkru taset kontrolli all. See mineraal võib stimuleerida ka meie vaimset heaolu, leevendades pingeid, stressi ja ärevust.