13 oliiviõli kasu ja omadused

Vahemere dieeti peetakse üheks tervislikumaks ja tasakaalustatumaks, ja on Vahemere piirkonna rahvastele iseloomulike toitumisharjumuste kogum. Sellele omistatakse teatud kasulikud omadused tervisele ja oluline roll erinevate haiguste ennetamisel, peamiselt oliiviõli panuse tõttu.

Vahemere dieet koosneb umbes 50 kuni 55% kaloritest, mis pärinevad süsivesikutest (peamiselt komplekssed ja kiudainesisaldusega), 10–12% valkudest ja 30–35% rasvadest. Siin on oliiviõli tähtsus, mis sisaldab rohkelt monoküllastumata rasvu, mis kuulub tervete rasvade rühma.

• Kui soovite teada, millised on heade rasvade ja halbade rasvade vahelised erinevused, saate lugeda meie artiklit: "Rasvade liigid (head ja halvad) ja nende funktsioonid"

Oliiviõli eelised ja toiteväärtused

Oliiviõli, eriti ekstra neitsioliiviõli omab mitmeid omadusi ja eeliseid, mida näitame teile allpool.

1. Aidake elada rohkem

Oliiviõli toob paljudele toitudele suurepärase maitse, kuid Samuti aitab see ennetada ja vähendada paljude haiguste arengut. Uuringud näitavad, et oliiviõli tarbimine päevas on teatud tüüpi vähktõve vältimiseks oluline, nii et see aitaks elada kauem. See toit, lisaks maitsev, on väga tervislik.

2. Antibakteriaalsed omadused

Paljud haigused, mis takistavad seda toitu, on selle antibakteriaalsete omaduste jaoks, mis on osutunud eriti efektiivseks Helicobacter pylori, mis on bakterite, mis võivad põhjustada haavandeid ja maovähki, vastu. Tegelikult näitavad uuringud, et see on efektiivne selle bakteri kaheksa tüve vastu, millest kolm on resistentsed antibiootikumide suhtes. Sama uuring näitas, et 30 grammi ekstra neitsioliiviõli võib Helicobacter pylori infektsiooni kõrvaldada 10-40% inimestest vaid 2 nädala jooksul.

3. Parandab soole tervist

Nagu näete eelmises punktis, oliiviõli parandab mao ja seedesüsteemi tervist, ja toimib kaitsjana, mis vähendab happe liigset kehaosa. Samuti suurendab keha pH, kuna see soodustab kaltsiumi ja magneesiumi imendumist.

4. Väldib artriiti

Oliiviõli võib aidata vähendada liigesevalu ja reumatoidartriidi turset. Neid mõjusid suurendatakse koos omega-rikaste kalade tarbimisega

Reumatoidartriit on haigus, mis põhjustab deformeerunud ja valulikke liigeseid. Kuigi põhjused ei ole teada, arvatakse, et see esineb puuduliku immuunsüsteemi tõttu, kus antikehad ründavad ekslikult terveid rakke. Uuringud näitavad, et ekstra neitsiõli vähendab põletikku ja oksüdatiivset stressi selle seisundiga inimestel.

5. Parandab kognitiivseid funktsioone

Polüfenoolid on bioaktiivsed ühendid, mis toimivad antioksüdantidena ja põletikuvastaste ainetena, ja uuringud on näidanud, et nad soodustavad uute neuronite sündi. Oliiviõli sisaldab paljude teiste toitainete hulgas polüfenoole. Samuti on inimestel, kes tarbivad rohkem rasvu, parem mälu ja need, kes tarbivad monoküllastumata rasvu, omavad paremaid kognitiivseid funktsioone, metaboolseid funktsioone ja suuremat aju arengut.

Lisaks soodustavad rasvad rakumembraanide ja ajukude moodustumist.

6. Hoiab ära II tüüpi diabeedi

See toit on diabeedi vastu kaitsja, selle kasuliku toime kohta veresuhkru ja insuliini tundlikkusele. Seda kinnitas ajakirjas Diabetes Journal avaldatud uuring, mis sisaldas 418 isikut. Tulemuste kohaselt vähendas Vahemere dieeti ja oliiviõli tarbinud rühm II tüüpi diabeedi tekkimise riski rohkem kui 40%..

7. Parandab naha tervist

Ekstra neitsioliiviõli aitab sisaldada vananemisvastaseid aineid, ja toitained, mis võitlevad osteoporoosi ja nahakahjustusega. Ilmselt lisab oliiviõli nahale kaitsekihi nii tarbimise kui ka rakenduse kaudu.

8. Väldib vähki

Nagu ma esimeses punktis ütlesin, takistab oliiviõli vähki. Sellises õlis leiduvad antioksüdandid aitavad vähendada oksüdatiivseid kahjustusi põhjustatud vabade radikaalide poolt, mis arvatakse olevat üks vähi peamisi päritolu.

9. Väldib Alzheimeri tõbe

Alzheimeri tõbi on neurodegeneratiivne haigus, mida iseloomustab nn beeta-amüloidplaatide kogunemine aju rakkudesse. Hiirte uuring näitas, et oliiviõli võib need naastud neuronitest eemaldada.

10. Aidake kaalust alla võtta

Tervete rasvade tarbimine võib olla kasulik kalorite põletamisel, kuna see kiirendab ainevahetust. Lisaks ütlevad selle valdkonna eksperdid, nagu Leandro Ravetti, et "ekstra neitsioliiviõli sisaldav toit võib soodustada kehakaalu langust ja hooldust. Tegelikult on madala rasvasisaldusega dieedid vähem tõhusad kui sellel eesmärgil terved rasvad..

11. Parandab immuunsüsteemi

Tugeva immuunsüsteemi omamine on hea tervise nautimiseks võtmetähtsusega, on vaja võidelda viiruste või bakteritega, mis võivad kahjustada meie keha. "Rohelise kulla" antioksüdandid aitavad parandada immuunsüsteemi ja sel viisil ennetada haigusi.

12. Väldib südamehaigusi

Südamehaigus on üks peamisi surma põhjuseid maailmas ja oliiviõli võib neid ära hoida, sest see vähendab oluliselt südamehaiguste riski Näiteks paljude mehhanismide abil vähendab see põletikku, parandab veresoonte vooderdusfunktsiooni ja aitab vältida soovimatut vere hüübimist.

13. Vähendage kolesterooli taset

Lisaks aitab oliiviõli kaitsta keha halva kolesterooli või LDL-i eest, ja fütosteroolid sisaldavad HDL-i, mis aitab tasakaalustada kolesterooli taset. See põhjustab südame-veresoonkonna haiguste ja arterioskleroosi vähenemist.