Mis on toidu neofoobia?

Hirmu või toiduainete maitsmisest keeldumist nimetatakse toidu neofoobiaks. Me räägime käitumisest, mis iseloomustab laste arengu etappi. Toidu neofoobia, mille sõnasõnaline tähendus on "hirm tundmatu toidu proovimise järele", viitab uute toiduainete tagasilükkamisele.

Toidu jagamine perega või sõpradega on tavaliselt väga meeldiv tegevus ja enamikus kultuurides on see pidustuste ja pidustuste aluseks. See on suurepärane kogemus ... kui perekonnas ei ole toitu neofoobiat. Seejärel on söögiaeg sageli väsitav, kaootiline ja hõlmab pidevaid läbirääkimisi.

Sageli mõistetakse söömist väga lihtsana. Oleks lihtsalt toitu suhu panna, närida ja alla neelata. Aga see pole tegelikkus. Söömine on uskumatult keeruline protsess, mis võib olla paljude inimeste jaoks tõeline väljakutse, kuna see nõuab paljude kehasüsteemide koostööd ja koordineerimist.

Miks toidu neofoobia tekib?

See vastumeelsus proovida uusi toiduaineid on iseloomulik kõikidele kõikjalistele loomadele, mille hulgas me saame end paigutada. See on kaasasündinud turvalisuse reaktsioon potentsiaalsetele ohtudele keskkonnale, kus paljud toiduained võivad olla mürgised. Seega on suhtumine uute toitude puhul ettevaatlik, vältides neid võimaluse korral, soodustades samal ajal tarbimist peretoitude abil. Seetõttu on need alles pärast paljude katsete tegemist ohutuks toiduks.

Teine hüpotees on rohkem seotud õpimaitsetega. Inimestel on retseptorid neljale põhilisele maitsele: soolane, mõru, hape ja magus. Magusad ja soolased maitsed eelistavad inimesed sünnist alates. Vastsündinul esinev kalduvus magusale on lastel tavaliselt kõrgem, kui võrrelda neid täiskasvanutega.

Maitseõpe algab juba enne lapse sündi. Sel viisil eelistatakse teatud raseduse ajal tarbitavaid maitseid võrreldes lühikese sünnitusajaga võrreldes teistega. Nagu rasedus, on imetamine hea aeg õppida. Nagu oleme näinud, läbivad mõned maitsed rinnapiima. Seetõttu võib maitsega kokkupuutumine selles etapis olla esimene õppetund maitse kohta.

Mis on toidu neofoobia omadused?

Toidu neofoobia ilmneb peamiselt kahes kriitilises vanuses: võõrutamise ajal (4-8 kuud) ja iseseisvuse perioodil (15-36 kuud).. Esimeses eelistab ema-lapse võlakiri neofoobset ületamist, kui laps tunneb vanemaid kaitstuna. Seetõttu ilmneb kõige problemaatilisem periood umbes 15 kuud, kui laps hakkab kõndima.

Toidu neofoobia üks omadusi on see, et sellega kaasnevad negatiivsed maitseomadused, st eeldatakse, et uutel toitudel on ebameeldiv maitse. Seega on oluline luua positiivseid kogemusi, mis on seotud uute toodete proovimisega. Nendel juhtudel saavad imitatsiooni käitumine häid tulemusi. Näiteks, kui laps täheldab, et vanemad söövad selliseid toiduaineid, näidates meeldivat märki, on väga tõenäoline, et lapsed nõustuvad neid proovima.

Uute toodete vastumeelsus on rohkem toidus:

• Of loomset päritolu võrreldes mitte-loomse päritoluga toodetega.
• Toores keedetud ees.
• Maitsed hapu või mõru maiustuste ees.

Milline on parim viis tegutseda enne, kui laps toidab neofoobiat?

Uuringud näitavad, et vanemate suhtumine lapse käitumisse avaldab märkimisväärset mõju laste toidu eelistuste arengule. Seega, et soodustada soodsa toitumise arengut, on oluline meeles pidada, et vanematel on oma lastele pakutavate toiduainete ettekujutus. Näiteks, piirav suhtumine maitsvatesse toitudesse põhjustab teie eelistuse suurendada, arvestades, et teatud toiduainete maksukäitumine kipub olema vastupidine.

Meeldivad olukorrad, kus laps jagab vanemate kogemusi, annavad sellises olukorras tarbitud toitudele positiivseid tähendusi ja vastupidi. Kõik see on test, mis näitab vanemate vastuse tähtsust laste toitumisharjumustele, et saavutada tervisliku toidu eelistuste areng.

Hoolimata kõigist ülalpool väljendatud, Neofoobia tavaliselt väheneb, kui laps läheneb viis või kuus aastat. Sel moel, teades, et nende lapsed, kes seisavad silmitsi uue maitsega, on vaja kannatlikkust neofoobia ületamiseks, võib pakkuda turvalisuse ja kindluse tunnet, millega on vaja tegutseda, et hõlbustada tervislike harjumuste omandamist.

Vanemate roll söömishäiretes Söömine, karistamine, vihane ... Vanemate roll söömishäiretes on väga oluline ja keeruline. Loe lisaks "