Kas sa tead, kuidas teie luure on seotud sellega, mida sa sööd?

Los Angelese ülikooli (California) uuringute kohaselt on suhkruid sisaldav toit põhimõtteliselt vähem intelligentne (vähemalt "loll")..

Suurte pingete ajal inimesed tarbivad tavapärasema söögi asemel tavaliselt rohkem maiustusi ja magusaid jooke, et "saada teelt välja" ja jätkata õppimist või töötamist. Need inimesed ei tea, et see käitumine mõjutab õppimist või jõudlust.

UCLA uuring näitab, et fruktoos aeglustab meie aju toimimist ja ka mälu funktsioone. See tähendab siis, et magus muudab õppimise või töötamise raskeks.

Need tulemused avaldati "Füsioloogia ajakirjas" ja näitavad ka seda Omega-3-hapetel on suhkruga võrreldes hea roll. Võib öelda, et nad on vastumürk või ravim, mis neutraliseerib fruktoosi mõjusid, eriti teabe mõistmisel ja mäletamisel..

Varasemad uuringud olid alati seotud diabeedi, rasvumise, rasvmaksade ja vähiga. Kuid sel juhul räägime fruktoosi kõrvaltoimetest või kõrvalmõjudest ajus. On hea selgitada, et väike suhkur on hea, sest see tagab keha üldise toimimise, kuid probleem on see, kui tarbimine on liiga suur.

Fruktoos on Ameerika Ühendriikides väga populaarne, eriti maisi siirup, mis on karastusjookides, jäätises, magustoitudes jne.. Aasias ja Euroopas ei ole tarbimine nii kõrge, kuid sahharoosi puhul, millel võib olla sarnane mõju.

Fernando Gómez Pinilla on UCLA meditsiinikooli neurokirurgia professor ja näitab, et tulemused on näidanud, et Kõik, mida me sööme, mõjutab meie mõtlemist. Kõrge fruktoosiga toitumine mõjutab mäletamis- ja õppimisvõimet. Vastupidi, omega-3 rasvhapete tarbimine toidus minimeerib selle kahju.

See ei ole nii murettekitav, mis põhjustab naturaalse fruktoosi, et puuviljad sisaldavad, sest nad pakuvad ka kehale antioksüdante, mistõttu tasakaal on tasakaalus. Mis on murettekitav on fruktoos maisisiirupis, mis on enamiku toiduainete oluline koostisosa, mis ei anna meie kehale midagi head.

Ameerika Ühendriikides on keskmine suhkru tarbimine aastas 21 kilo ja fruktoos, 35. Rasvumise, vähi ja diabeedi kõrge arv on kahtlemata seotud liigse suhkrusisaldusega..

See suur tarbimine on tingitud asjaolust, et enamikul Ameerika Ühendriikide "põhitoitudest" moodustavatel toodetel on maisisiirup: leib, tomatikaste, hamburgerid, karastusjoogid, tööstuslikud puuviljamahlad jne. Samuti, suhkrut tahtmatult tarbitakse.

Võib-olla võime arvata, et kui me ei ela Ameerika Ühendriikides, on see meist kaugel, kuid see pole nii. Nii palju kui fruktoosi aastane tarbimine on madalam, on vaja arvesse võtta, et iga kord, kui see sisaldub rohkemates toitudes, siis me võime seda tarbida ja me ei ole sellest teadlikud.

Suhkrut sisaldav toit põhjustab rohkem insuliini vabanemist, mis omakorda põhjustab rakkude tolerantsuse selle hormooni suhtes. Mida see tähendab? See, et asutus vajab üha enam üha enam oma kohustuste täitmist. Sellepärast on rämpstoitu muu hulgas ka nii sõltuvust tekitav. Soovitatav on järgida madala suhkrusisaldusega ja omega-3 rasvhappeid sisaldavat dieeti.

Soovitatav toit on: lina seemned, lõhe, kreeka pähklid, sojaoad, sardiinid, tofu, tuunikala ja krevetid. Ärge kartke lisada neid oma igapäevaste toitude juurde, et olla targem või parem, vältida teadmatust.